甘草エキス 業界レポート 2025～2032年

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Market Research Updateによると、甘草抽出物市場の規模は2025年に21億米ドルと推定され、2032年には33億1000万米ドルに達すると予測されています。2025年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）6.5%で成長が見込まれています。

甘草抽出物市場：主なハイライト

甘草抽出物市場は、多様な業界における多様な用途に牽引され、堅調な成長を遂げています。独特の風味、自然な甘さ、そして治療効果が高く評価されている甘草抽出物は、食品・飲料、医薬品、化粧品、機能性食品の定番となっています。市場動向としては、消費者の天然成分への嗜好の高まり、健康効果への意識の高まり、そして新たな用途の継続的な研究などが挙げられます。市場では抽出技術の革新も見られ、抽出物の純度と効能が向上しています。地域ごとの需要パターンと、様々な地域からの調達を伴う複雑なサプライチェーンが市場の動向をさらに形作り、持続的な拡大を伴う有望な未来を示唆しています。

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甘草抽出物市場の成長と発展に影響を与える主な要因は何ですか？

甘草抽出物市場の成長と発展は、主に消費者の嗜好の変化、科学の進歩、そして甘草抽出物本来の汎用性といった複数の要因の複合的な影響を受けています。消費者は合成成分よりも天然成分を好む傾向が強まっており、この傾向は甘草のような植物由来エキスの需要を大幅に押し上げています。伝統医学における甘草の長年の認知に加え、抗炎症作用、抗ウイルス作用、抗酸化作用に関する新たな科学的検証も相まって、健康志向製品への採用がさらに加速しています。

健康面への配慮に加え、甘草エキスは独特の風味と自然な甘さを持つため、食品・飲料業界で非常に人気があり、風味増強剤、甘味料、さらには天然着色料としても使用されています。同時に、化粧品業界では、美白効果と鎮静効果が高く評価されており、幅広いパーソナルケア製品に配合されています。こうした幅広い用途により、多様な需要基盤が確保され、市場が特定の分野に過度に依存することを防ぎます。

さらに、規制環境の整備と抽出技術の進歩も重要な役割を果たしています。医薬品および化粧品用途における厳格な品質管理基準は、高純度の抽出物を必要とし、加工方法の革新を促しています。倫理的な調達と持続可能性への懸念も重要性を増しており、調達慣行に影響を与え、責任ある栽培を促進し、ひいては市場へのアクセスと消費者の信頼にも影響を与えています。これらの相互に関連する要因が、市場の拡大と将来の成長への軌道を総合的に形作っています。

• 天然成分に対する消費者の需要の高まり： 食品、飲料、化粧品、医薬品分野における天然およびオーガニック製品への世界的なシフトが、その主な推進力となっています。消費者は、より健康的で安全であると認識されている植物由来の代替品を積極的に求めています。
• 多様な健康効果： 甘草抽出物には、抗炎症、抗ウイルス、抗酸化、免疫調節作用を持つグリチルリチンなどの化合物が含まれています。これらの治療効果により、栄養補助食品、栄養補助食品、伝統医学への利用が促進されています。
• 食品・飲料業界における用途： 天然の甘味料および香料としての性質を持つため、菓子、焼き菓子、飲料、そして風味豊かなスナック菓子に人気の添加物となっています。甘草エキスは風味を高め、用途によっては砂糖の代替品として使用できます。
• 化粧品およびパーソナルケア分野の成長： 甘草エキスは、美白、抗炎症、鎮静効果があり、色素沈着や炎症などの肌トラブルに対処できるため、スキンケア製品への利用が拡大しています。
• 医薬品および栄養補助食品への応用： 甘草エキスは、その薬効から咳止めシロップ、消化促進剤、様々なハーブ製剤の主要成分であり、医薬品および栄養補助食品市場における需要に貢献しています。
• タバコ製品の風味増強剤： 歴史的に、甘草エキスはタバコの天然香料および保湿剤として使用されてきましたが、公衆衛生上の懸念から、この用途は精査されています。
• 抽出技術の進歩： 抽出方法の革新、例えば超臨界流体抽出などの技術は、特定の生理活性化合物の純度と収率を高め、様々な用途における抽出物の品質と効能を向上させます。
• 機能性食品への認知度の高まり： 消費者が基本的な栄養を超えた健康効果をもたらす食品への関心を高めるにつれ、甘草抽出物は拡大する機能性食品・飲料市場においてより大きな役割を担うようになっています。

AIとMLは甘草抽出物市場のトレンドにどのような影響を与えているのでしょうか？

人工知能（AI）と機械学習（ML）は、栽培・加工から市場分析・製品イノベーションに至るまで、甘草抽出物市場の様々な側面を徐々に変革しています。これらの高度な技術により、関係者は従来の課題を克服し、業務効率を最適化し、新たな成長機会を獲得することができます。初期段階では、AIを活用した分析によって環境条件の監視、最適な収穫時期の予測、さらには植物病害の検出精度の向上が可能になり、生の甘草の根の収量と品質の向上につながります。この予測機能により、廃棄物が最小限に抑えられ、より持続可能なサプライチェーンが確保されます。

バリューチェーンのさらに奥深くでは、機械学習アルゴリズムが抽出プロセスの改良において非常に重要な役割を果たしています。温度、圧力、溶媒比率などのパラメータに関する膨大なデータセットを分析することで、AIはグリチルリチンなどの目的化合物を分離するための最も効率的な方法を特定し、純度と効力を最大化しながら処理コストを削減できます。抽出におけるこの精度は、特定の化合物濃度が最も重要となる医薬品や化粧品グレードにとって非常に重要です。品質管理にも大きなメリットがあり、機械学習を活用したシステムは、手作業では見逃される可能性のある不純物や不一致を迅速に特定できるため、バッチの均一性と規制遵守を確保できます。

さらに、AIと機械学習は市場情報と製品開発に変革をもたらしています。予測分析は、消費者動向を予測し、新たな応用分野を特定し、これまでにない詳細さで競合状況を分析できます。これにより、企業は製品の処方、マーケティング戦略、市場参入ポイントに関して、データに基づいた意思決定を行うことができます。 AIは甘草に含まれる新規生理活性化合物のスクリーニングにも役立ち、新たな健康効果や用途の研究開発を加速させます。これらの技術を統合することで、よりインテリジェントで効率的、そして反応性の高い甘草抽出物市場が実現し、供給側の制約と需要側の変化の両方に迅速に対応できるようになります。

• 最適化された栽培と調達： AIは気候データ、土壌条件、遺伝子マーカーを分析し、甘草の根に最適な生育地域と条件を予測し、収量と持続可能性を向上させます。 MLアルゴリズムは、作物のストレス要因や病気を早期に特定し、積極的な介入を可能にします。
• 抽出効率の向上： MLモデルは抽出パラメータ（温度、圧力、溶媒の種類、時間）を最適化し、グリチルリチンなどの特定の化合物の収量と純度を最大化することで、より費用対効果が高く、より強力な抽出物を生産します。
• 高度な品質管理： AIを搭載したビジョンシステムと分光分析により、甘草抽出物バッチの純度、活性化合物の濃度、汚染物質の有無を迅速に分析し、一貫した品質と厳格な業界基準の遵守を確保します。
• 市場動向の予測分析： AIアルゴリズムは、膨大な量の市場データ、消費者レビュー、科学論文を処理して需要動向を予測し、新たな用途を特定し、価格を予測することで、企業が情報に基づいた戦略的意思決定を行うことを可能にします。
• パーソナライズされた製品開発： AIは、化粧品や栄養補助食品などの分野において、求められる機能性とターゲット消費者の嗜好に基づき、甘草エキスの成分の組み合わせと最適な濃度を提案することで、新製品の開発を支援します。
• サプライチェーンの最適化： 機械学習は物流データを分析することで、輸送ルートの最適化、在庫管理、サプライチェーンにおける潜在的な混乱の予測を行い、原材料調達から最終製品の配送までの効率性を向上させます。
• 研究開発の加速： AIは、甘草エキスの複雑な化学プロファイルのスクリーニングを支援し、新規生理活性化合物や新たな治療用途を特定することで、革新的な製品の研究開発サイクルを大幅に加速します。

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主要な成長ドライバー甘草エキス市場の拡大

甘草エキス市場の拡大は、主に世界中の業界における天然の機能性成分への需要の急増によって牽引されています。健康とウェルネスに対する消費者意識の高まりにより、甘草エキスは抗炎症作用、抗ウイルス作用、抗酸化作用が広く実証されていることから、栄養補助食品や栄養補助食品への採用が進んでいます。さらに、食品・飲料分野では、天然甘味料、香料、着色料として多用途に利用されており、特に菓子類や機能性飲料の分野で需要を牽引し続けています。成長を続ける化粧品業界も、甘草エキスの美白効果や鎮静効果への評価を高め、市場の成長に大きく貢献しています。より純度が高く、より強力な化合物を生み出す抽出技術の進歩も重要な役割を果たしており、より幅広く効果的な用途を可能にしています。

甘草抽出物市場における世界最大のメーカーは？

• Mane Kancor Ingredients Private Limited
• Norevo GmbH
• Xian Kono Chem Co Ltd
• Mafco Worldwide Corporation
• Bio-Botanica Inc
• C.E. Roeper GmbH
• Changsha Active Ingredients Company
• F.G. Licorice Inc
• T.長谷川株式会社
• セピダン・パルシアン株式会社
• ザグロス・リコリス株式会社
• カンゾウ株式会社
• 陝西嘉和フィトケム株式会社
• BGGノースアメリカ株式会社
• 丸善製薬株式会社
• アウシャド株式会社
• ハーブメッド株式会社
• 緑葉植物エキス
• アベスタゲン株式会社
• ヴィマル・ライフサイエンス株式会社

セグメンテーション分析

甘草エキス市場は、多様な成分を詳細に理解し、様々な業界や消費者の特定のニーズに応えるために、綿密にセグメント化されています。この包括的なセグメンテーションにより、市場参加者は収益性の高いニッチ市場を特定し、様々な製品カテゴリーにわたる成長パターンを分析し、市場への浸透と拡大に向けたターゲット戦略を策定することができます。セグメンテーションでは通常、抽出物の純度と用途、物理的状態、様々な最終用途産業における用途、そして地理的な消費パターンに基づいて、抽出物の明確な特性を考慮します。各セグメントは、独自の市場牽引要因、規制上の考慮事項、そして消費者の嗜好の影響を受けており、世界の甘草エキス市場における複雑さと機会の拡大に貢献しています。

• タイプ別
  • 食品グレード甘草エキス：主に菓子、飲料、特産食品の香料、甘味料、着色料として使用され、食品安全基準を遵守しています。
  • 医薬品グレード甘草エキス：高純度で標準化された有効成分含有量（グリチルリチンなど）を特徴とし、医薬品、漢方薬、栄養補助食品に使用されています。
  • 化粧品グレード甘草エキス：局所塗布用に処方され、パーソナルケア製品において美白、抗炎症、抗酸化作用が評価されています。
  • 工業グレード甘草エキス：タバコの香料やその他の工業プロセスなど、経口摂取できない用途に使用されます。純度要件は他のグレードよりも緩い場合があります。
• 形状別
  • 粉末：汎用性が高く、ドライミックス、カプセル、錠剤への配合が容易で、保管・輸送に便利です。
  • 液体：飲料、シロップ、化粧品の配合によく使用され、分散性、風味、有効成分の均一性を保ちます。
  • ブロック／固体：甘草エキスの伝統的な形状で、通常は菓子類に使用されるか、他の形状に加工するための中間体として使用されます。
  • 顆粒：流動性が高く、粉塵の発生が少ないため、特定の食品加工や工業用途に適しています。
• 用途別
  • 食品・飲料
    • 菓子類：キャンディー、チューインガム、ロゼンジ、その他の甘いお菓子。
    • 飲料：ハーブティー、ソフトドリンク、アルコール飲料、健康飲料。
    • 乳製品：フレーバーヨーグルト、アイスクリーム、デザート。
    • スナック：風味豊かなスナック、焼き菓子、特製食品。
    • その他：風味を高めるためのソース、調味料、マリネ。
  • 医薬品
    • ハーブ療法：様々な病気に効く伝統医学の処方。
    • 咳止め・風邪薬：呼吸器系を緩和するシロップやロゼンジ。
    • 消化促進剤：胃の不快感を和らげ、腸内環境を促進する処方。
    • 抗炎症薬：抗炎症薬を用いた外用薬および経口薬。甘草の抗炎症作用。
    • その他：抗ウイルス製剤、肝臓サポートサプリメント、免疫ブースター。
  • 化粧品およびパーソナルケア
    • スキンケア：美白、アンチエイジング、肌を落ち着かせるクリーム、ローション、美容液。
    • ヘアケア：頭皮の健康と髪の活力を高めるシャンプーとコンディショナー。
    • オーラルケア：抗菌作用とリフレッシュ効果のある歯磨き粉とマウスウォッシュ。
    • 香料：香水やボディミストに含まれる天然成分。
  • タバコおよび香料：タバコ製品の天然香料および保湿剤として使用されます。
  • 栄養補助食品および栄養補助食品：様々な健康効果を目的とした健康補助食品に含まれています。消化、免疫、抗ストレスをサポートします。
  • 動物飼料：動物の健康と成長能力を向上させる天然添加物として研究されています。
• 地域別
  • 北米：アメリカ合衆国、カナダ、メキシコを含みます。
  • ヨーロッパ：ドイツ、イギリス、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、その他のヨーロッパ諸国を含みます。
  • アジア太平洋：中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、東南アジア、その他のアジア太平洋諸国を含みます。
  • 中南米：ブラジル、アルゼンチン、その他の中南米諸国を含みます。
  • 中東・アフリカ（MEA）：GCC諸国、南アフリカ、その他のMEA諸国を含みます。

要因甘草エキス市場の発展を形作る

甘草エキス市場の発展は、進化する業界トレンド、変化する消費者行動、そして持続可能性への関心の高まりといった要素が重なり、大きく左右されています。クリーンラベル製品や天然成分への世界的な動きが顕著で、消費者は製品の配合に人工添加物が含まれないか、積極的に精査しています。この傾向は、機能的効果と感覚的効果の両方を持つ甘草のような植物エキスを特に支持しており、食品、医薬品、化粧品業界のメーカーは、この需要に応えるために製品の配合変更を迫られています。「より健康に良い」選択肢、特に健康効果が期待できる選択肢への需要は、従来の合成ソリューションから、より天然の植物由来の代替品への移行を後押ししています。

持続可能性と倫理的な調達も、市場発展の重要な決定要因として浮上しています。環境意識が高まるにつれ、消費者と規制当局は、栽培から最終製品に至るまでのサプライチェーンにおいて、より高い透明性を求めています。この圧力は、多くの場合野生採取される甘草の根の持続可能な収穫方法を促進し、生産に関わる地域社会を支援するフェアトレードの取り組みを促進しています。環境管理と社会的責任へのコミットメントを示す企業は、これらの要素が購買決定やブランドロイヤルティにますます影響を与えるため、競争優位性を獲得する可能性が高くなります。

さらに、抽出・精製技術の継続的なイノベーションは極めて重要です。これらの進歩により、高度に精製・標準化された甘草エキスの製造が可能になり、医薬品や高級化粧品といった特殊な用途において、一貫した品質と効能が確保されます。同時に、天然成分を取り巻く規制環境、特に純度基準、許容される表示、トレーサビリティに関する規制は進化を続け、製品の開発、販売、そして様々な地域市場への導入方法を常に形作っています。これらの要因が複雑に絡み合い、市場はより洗練され、透明性が高く、消費者中心の開発経路へと向かっています。

• クリーンラベルと天然成分のトレンド： 業界全体が、人工着色料、香料、保存料を使用しない、天然で最小限の加工のみで製造された成分へと移行しており、これが甘草エキスの需要に大きな影響を与えています。
• 機能性食品・飲料の動向： 基本的な栄養価を超えた特定の健康効果を提供する食品・飲料への消費者の関心の高まりが、甘草エキスの持つ治療効果への関心を高めています。
• 持続可能な調達と倫理的慣行： 透明性と持続可能性の高いサプライチェーンを求める消費者や規制当局からの圧力の高まりは、調達の意思決定に影響を与え、責任ある収穫とフェアトレードに取り組むサプライヤーを優遇しています。
• 抽出における技術革新： より純度が高く、標的化合物を抽出する抽出技術の進歩（例：グリチルリチン、グラブリジン）は、甘草エキスの特殊製品への適用性と有効性を高めます。
• 規制環境の変化： 天然成分、表示、健康強調表示に関する食品、医薬品、化粧品の規制の変化は、製品開発、市場アクセス、品質基準に影響を与えます。
• Eコマースとデジタルマーケティングの台頭： オンライン小売チャネルとデジタルマーケティング戦略の拡大により、特にニッチ市場やプレミアム製品において、甘草エキスの利点と用途に関する消費者へのリーチと教育が拡大しています。
• 研究開発投資： 新たな生理活性化合物と甘草エキスの潜在的な健康効果に関する継続的な科学的研究により、新たな用途が発見され続け、イノベーションと市場拡大が促進されています。
• 抗炎症および抗酸化物質の需要： 生活習慣病の増加に伴い、強力な抗炎症および抗酸化作用を持つ天然成分の需要は高まっています。重要な市場牽引役。

レポートの全文、目次、図表などは、https://www.marketresearchupdate.com/industry-growth/north-america-licorice-extract-market-428997 でご覧いただけます。

地域別ハイライト

• 北米： 米国とカナダは、健康とウェルネスのトレンドの高まり、堅調な栄養補助食品市場、そして食品・飲料業界における天然甘味料と香料の需要増加に牽引され、重要な消費国となっています。ニューヨークやロサンゼルスなどの大都市は、製品イノベーションと消費者トレンドの中心地となっています。
• ヨーロッパ： ドイツ、イギリス、フランスなどの国々は、漢方薬の深い伝統、洗練された化粧品業界、そして天然成分に対する高い消費者意識により、ヨーロッパ市場をリードしています。ロンドンやベルリンなどの都市は、パーソナルケアや機能性食品における植物由来のソリューションの導入において最前線に立っています。
• アジア太平洋： 中国、日本、インドは、伝統医学（中医学、アーユルヴェーダなど）、広大な消費者基盤、そして食品、飲料、パーソナルケア分野の急速な成長を背景に、主要なプレーヤーとなっています。上海、東京、ムンバイなどの大都市では、革新的な甘草エキスの用途に対する需要が急増しています。
• ラテンアメリカ： ブラジルとアルゼンチンは、都市化の進展、可処分所得の増加、そして自然健康製品や機能性食品への関心の高まりを特徴とする新興市場です。サンパウロやブエノスアイレスなどの都市では、天然成分サプライヤーにとっての機会が拡大しています。
• 中東・アフリカ（MEA）： GCC諸国と南アフリカは、食品産業の拡大、化粧品需要の高まり、そして健康と自然療法への関心の高まりの影響を受けている注目すべき地域です。ドバイとヨハネスブルグは、地域市場の発展を牽引する主要な商業中心地です。

よくある質問：

• 甘草抽出物市場の予測成長率はどのくらいですか？ 市場は、2025年から2032年にかけて6.5%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。
• この市場の成長を牽引する主な要因は何ですか？ 主な要因としては、天然成分に対する消費者の嗜好の高まり、甘草の多様な健康効果、そして食品・飲料、医薬品、化粧品への幅広い用途が挙げられます。
• 甘草抽出物市場の現在の規模はどのくらいですか？ 市場規模は、2025年には21億米ドルと推定されています。
• 2032年までに予想される市場価値はどのくらいですか？ 市場は20億米ドルに達すると予測されています。 2032年までに33億1000万ドルに達すると予測されています。
• 甘草エキス市場で最大のシェアを占めている用途セグメントはどれですか？ 食品・飲料セグメントは、甘草エキスが香料、甘味料、着色料として広く使用されているため、通常、大きなシェアを占めています。
• 需要を牽引する特定の健康効果はありますか？ はい。抗炎症作用、抗ウイルス作用、抗酸化作用、消化促進作用などの特性が、栄養補助食品や医薬品における需要に大きく貢献しています。
• 規制基準は市場にどのような影響を与えますか？ 特に医薬品および化粧品グレードにおける厳格な品質および純度基準は、抽出プロセス、調達、市場参入に影響を与え、製品の安全性と有効性を確保します。
• 持続可能性は市場においてどのような役割を果たしていますか？ 持続可能な調達と倫理的慣行はますます重要になり、消費者の選択と企業の評判に影響を与えます。特に、甘草の根はしばしば野生採取されたものです。
• 甘草エキスの最も人気のある形態は何ですか？ 粉末と液体は、その汎用性と様々な製品処方への容易な組み込み性から、非常に人気があります。
• 技術の進歩は市場にどのような影響を与えていますか？ 抽出技術の革新により、純度、収量、ターゲット化合物の絞り込みが向上し、高度な用途や製品品質の向上への道が開かれています。

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その他のレポート:

甘草エキス市場は大きな成長を遂げており、2025年の21億米ドルから2032年には33億1000万米ドルに達し、年平均成長率6.5%で成長すると予測されています。AIとMLは抽出、品質管理、市場分析を最適化し、食品、医薬品、化粧品など多様な用途における効率性とイノベーションの向上に貢献しています。"